Conservación de los alimentos

Catalogaremos aquí la información relativa a métodos (actuales o ancestrales, con prioridad para estos últimos) de conservación de productos básicos como los cereales o las patatas, así como métodos para conservar productos perecederos fuera de temporada, mediante recetas de mermeladas, compotas, encurtidos, etc.

Alimentos básicos

Recetas